ご飯のおとも 冷や汁

今週のお題「ごはんのお供」
蒸し暑い夏におすすめ

冷たい冷汁に温かい少し固めなご飯を入れるとなんとも言えない美味しさが口に広がります。

うちの冷汁は簡単にアレンジ

1.本だしを入れて出し汁を作ります。

2.ボールに白味噌、粉のいりこだし、すりごまを入れまぜます。

3.だし汁と2を混ぜて冷蔵庫で冷やす。

4.具はキュウリの輪切り、豆腐、揚げ玉、しらす
どれでもいいし、合わせてもオッケー。

具を食べてからご飯を入れても先に入れてもオッケー。

色んな食感が楽しめます。